義大利番茄蔬菜湯

Popopapa123

. L& Y6 _) i  w6 A. r' w預備食材
+ b" o1 B7 [  b* U# Z# j番茄 　 2顆
洋蔥 　 1/2顆
+ N+ P# T8 A. p5 d/ @1 G馬鈴薯 　 1/2顆
芹菜 　 1根
6 t$ p) X5 [- \1 T蒜頭 　 3瓣
罐頭高湯 　 半罐
德國香腸 　 1根
) U) D# W: l9 Y1 y花椰菜 　 隨意
  ^: J' E& o! d) r義大利麵 　 隨意
# M" @3 h+ h# T: A5 g) {. m1 C' `義大利香料 　 適量
- Y" }% N& G3 Q# _& c黑胡椒 　 適量
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; t" U9 P0 V/ i+ `9 H) m步驟說明
% G& K! T  F% ]+ f01 番茄劃十字用熱水燙過去皮，番茄、洋蔥、馬鈴薯及芹菜切丁，蒜頭、香腸切片
02 橄欖油爆香蒜頭，加洋蔥、芹菜拌炒至變軟
03 加番茄丁、半罐高湯及水至淹過食材，撒上義大利香料，燉煮15分鐘
( q1 m1 |2 A. O* h  h2 F04 加入義大利麵、馬鈴薯煮7~8分鐘(我用的是迪士尼公主系列包裝寫7-9分鐘，請大家依照包裝說明調整時間)
. ?8 k# u" T3 \; g" x0 ~05 最後加入花椰菜、香腸，煮至花椰菜熟了，灑上一點黑胡椒，就可以起鍋了

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訣竅提示

1.德式香腸可以用培根代替，如果是用培根要先入鍋炒香，如果是跟我一樣用香腸，就等最後跟花椰菜一起放就好了，不然煮到沒肉味了~

2.番茄去皮只要用熱開水沖泡一下就可輕鬆撕掉了，切丁前可先把籽去掉，這樣湯底會比較清一點。

3.公主系列義大利麵，可以拿來騙小孩的，整晚蔬菜吃光光~

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