到西雅图中国城吃湘菜?我是认真的

佐罗

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之前写文章，小队长就说了一句：

“今年西雅图湘菜馆遍地开花”

惹得粉丝纷纷跑来质问我：

你口中的湘菜馆到底在哪儿？？？

  V/ \% j- q9 }& C3 ]+ ~0 v7 A我怎么没看到？？？

$ O1 X3 _- A0 f6 D: A2 h! k# x
# I9 _+ d6 A) c5 S' g2 x9 D
" T" j% A4 o8 C) m# F众怒睽睽，都别急着打我，
& k- C0 a+ Q& m  _  b3 x: E& D
9 n, u$ c1 D( G, K0 y, P我哪敢骗你们？
9 Z; J# I9 ~# {' n4 P
  Z7 c- |6 b' h/ g2 SBellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了，
0 E, O; S0 h, H* ]  q, C7 ~! {9 f. o, @4 N
他家除了香锅，炒菜都是湘菜啊！
# O# L  Z% a* k/ O, X
7 ?% Q6 f& u) o% ]+ ~
. U& [' Z, [) N9 ?6 r# r7 v! k
最近他们在中国城的新店

「芙蓉湘」
/ h& g) o6 Q, q$ `" g# e
目前餐厅正在试营业，
. O6 m0 P* Y) m) \/ V
在粉丝报告过之后，

; V) B5 x+ E/ L我们愉快的去帮大家“试毒”了。
. V' S5 n" k* {4 T
8 m" [4 s# P# Y: x5 i这次有三位试吃员出马，

4 _, I1 C. J/ z. D; Q8 z帮你们看看，

这次离Chinatown近的吃货们，

2 Z( H  J: n3 l+ t+ y* t8 P是不是又有口福了？
0 V, U2 N5 O6 W. N
- W% T( @2 X, d9 L; [一进门，
7 k7 m9 W( O; w0 ~" _/ c. C7 Z' A
  N& L4 A5 l3 H" }: k就看到有关湖南小吃的壁画
+ x& W" h4 O$ I$ J8 T( q

- L- P2 O) s& v( m
" [" y' p" Z4 d5 l

2 r# E6 A# S2 f% B2 ?废话不多说，吃！

虽然小队长是湘菜控，

6 ~3 \8 Q0 Y- [0 R, C  L但奈何其他试吃员口味不同，

+ F9 J! w8 b5 s, L所以这次我们帮大家试了

8 w+ q! {4 O$ L$ ~7 Z4 P1 l  p各种辣和不辣的菜品哦。
& s' `7 E) R5 N) C  Q: T
3 {3 F* Z- a3 f( m7 i
- k( _% [( f+ C9 I4 a) P: q酒鬼牛肉

" Z1 N& z7 h( I% Z  N+ a

本以为是普通的酱牛肉而已，
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夹起来一片，才发现别有洞天
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下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。
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这道菜用香锅大王经典的自制红油调味，

调味火辣，给凉菜增味添彩，
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* K8 ^+ l; J9 y: ?麻 辣
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4 q# F9 V& U) r. k
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酸汤肥牛
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7 C8 B* V& D' ]  F$ S" `$ F

刚吃完凉菜
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我的酸汤肥牛就来了！

1 _" {3 b% B7 B& W酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜，

! t+ N  g$ F8 \; V“芙蓉湘”又进一步升级了配方，
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, [" b! D5 [1 u7 u4 I$ y从国内进口的野山椒，加上老坛陈泡

和秘制的汤底，口味又升级啦。
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: B  [8 q2 J' y6 p6 I, b泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片，

. J3 c. a/ U0 U9 M. b粉条酸爽，

$ _, @* _4 ?) [# q' U5 m( H一大碗上来，吃的真是舒服！
, C3 |( s  \1 s6 a! a) H
( p, C" I6 f5 i3 \9 e* x. R7 ^夹了一大口肉，再来一碗米饭，

好 下 饭

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8 L1 i6 E: X1 g: \9 l+ n
柴火香干腊味钵

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5 w1 k. A; j: U; y2 ?湘菜不光嗜辣如命，

$ [" z& N" a( d; h, a! c也嗜腊如命。

这个香干腊肉煲，

腊肉、香干
, [) W/ F* {9 e$ J) j
烟 熏 味 十 足

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可惜这次没有给菜加辣，
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6 @7 v2 u! T: I; p; A要是再辣一点，吃起来就更香了！

2 b! F  Q: _  F: R0 K" M蒜蓉开边虾
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鲜虾去了虾线，
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上面铺上了蒜蓉和粉丝
) B0 Q$ D' V, R5 P6 u
咬一口，满口都是虾的鲜味，

  p; @. a0 e( n2 j- s' N# }大虾们还被一个个摆出的造型，
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个 个 鲜 甜



平锅茶杯鸭/啤酒鸭

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& ]# z! s( K; y+ l# g- O
其实我对美国的鸭子非常有意见，

1 S/ Y( A- T  u$ B7 T/ a在这边吃鸭子，总觉得腥味十足。
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每次吃鸭子，总是觉得鸭子有股怪味...

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$ j, R, R: V: I/ Y, C( J不过这次的啤酒鸭，真的让我惊艳，
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中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中，
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香味四溢。
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鸭肉Q而不烂，却意外的很入味，

" q: B( d4 L  m  x6 u( K作为经典的湘菜，调味爽辣，带着啤酒香

温 润 可 口！



# |0 S, _; e# \" D& y5 q银鱼荷包蛋肉丸汤
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7 G6 Q0 e% x5 W! H6 E吃了这么多肉肉，赶紧喝口汤，

; t- G) c4 z5 Y! K/ v这银鱼荷包蛋肉丸汤，
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可是在湖南是办酒席必备的。
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银鱼也是专门从国内运过来，
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2 }( j& S: W8 B3 _+ M  P) y- D5 B所以味道还原的很好
$ B3 p( c; _2 Y7 E3 e
" U' k) X/ i+ y4 l大家聚在一起，

- b( S$ L5 i" Z( q" T# n, R桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤，
! I# u2 c. t! J  j( Y7 K( p
: J/ x; Y- c: q" }你一碗我一碗，
- ?. Z: H( y" \* [6 P( f
温暖的人情味就油然而生啦
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仿佛回到了国内
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6 I2 c$ H6 S; R, q/ E鲍汁扣花菇
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% |' i2 B8 _- _* w; S  L9 e8 D这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员，
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所以素菜当然也要尝一尝，
" Y" @0 j* L+ j+ P5 p5 J, R
餐厅不光湘菜、川菜厉害，
! f; L  y( _! b5 F' G: s2 h- l/ D
: G. g! C: H+ F还汇聚了长沙，深圳等地著名大酒店大厨，

所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。

这道鲍汁花菇，入味清甜，

" w5 d( ]5 S' w+ P/ g' I确实很有点国内星级酒店的感觉，

3 q( o% F3 Y- Y虽说是素菜，但却做出了鲍鱼感觉
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1 c% m5 T; z: c' G6 ~! K( D惊 艳

  ]  [0 }. U! W" J5 h* W白切鸡
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要想在Chinatown立足，
# s( R3 C6 M3 N% {
" r* G$ b* M; H2 D2 @9 p怎么能少的了白切鸡这类的菜品？

/ h4 @9 O( v9 C有粤菜大厨主理，火候把握的很好，
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鸡肉软嫩，淋上姜葱油蘸料
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清 爽

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2 `/ m9 n% b& F& D8 G; n2 [
# [/ Z; [, k9 Y% C9 _$ @& S这一大桌的菜，
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可是撑到我们扶墙而出，

2 F$ U: i4 X( }/ b. ]- Q量确实不小，性价比也甚高，

我们纷纷把菜打包回家。
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第二天我吃了啤酒鸭，

2 ?! B% p; o4 z. ~( }/ q+ X惊喜的发现，竟然更加入味呢。
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' \2 I7 g1 u- L除了上面我们吃的菜，
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芙蓉湘

还有我们没吃到的金牌霸王肘
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老长沙口味虾
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' w4 p$ I3 J/ X. y5 D7 F8 k' ]  D

干锅泡椒牛蛙
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9 |0 l$ [: e' Q

2 k! u$ Y% j9 b# Y" g4 [还有酸豆角炒藕丁


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0 P2 j( x* u. y; g- T, h  ?3 T擂辣椒茄子皮蛋


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秘制南瓜饼



- p/ m: K# {# G2 ]菜单上好吃太多，

说着说着又开始流口水了...
1 _6 Z+ u+ y+ R
' w; D2 r' ]: Q  [1 q听说近期还要推出夜宵，

夜宵菜单会有湖南米粉，热卤
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各色凉菜，特色浏阳小钵蒸菜，

1 ~5 W; A, W) S2 {  h1 M" r还有点小期待呢！
- a) y& X+ P; c: _, t, T" P

3 i* o2 S7 R. V  c; S% S  I
既然是叫芙蓉湘，
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自然是以湘菜为主，

随便问了下店员，
: g4 l  _- Y7 m2 k! ~0 s' e( W
店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇，

: u- ]  j6 b7 [2 J) Z9 _香锅大王总厨杨建先生
' m  U) v1 b, ?" ^4 V/ Y1 j7 r
在享有盛誉的长沙老字号

美食圣地华天酒店担任主厨，

4 m. D. c( h4 U餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼
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玉楼东夜市大厨刘师傅主理，

" i8 U0 O. C- }8 W怪不得菜色如此接近湖南啊。
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: G& A6 D1 C% y5 |- K( @+ t0 Q% B. Y

「芙蓉湘」
1 X  c1 _  `2 R6 m# G& S+ j
近期已经开始试营业

将在9月22日中午12点正式开业，
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届时还会有传统的舞狮表演！

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8 `6 Q# F* e7 W$ g) v0 `
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) o" g" h9 i4 C8 U
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, F6 O8 j: e3 N7 K7 P3 t( A
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0 M7 Z! L) F2 ]& S' u- L
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& n; w/ J. X: ?1 ^
Sizzling Pot King

2 Y' C& g# k$ s地址：660 S King St, Seattle 98104

试营业期间营业时间：11am-3pm 5-10pm
1 W* X& R" }( K& Z3 ?% e
" ]  v0 ?7 y4 T在中国城原来的潮州金边粉店

' K9 m2 c/ H7 Q*目前试营业，菜品还在调试中，可能和文中有出入
+ U9 H1 Y3 O- A, W& S
Parking:
6 O$ W  j5 z1 ?$ h& H3 p; D
; V+ D! r5 a/ o' IUwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时，满$20免费停2小时


% c2 N) |" ^3 }$ z
or
/ c+ \% H1 n) T
Interim Parking Services 停车
% O7 j+ i9 a5 b' k! b8 g
地址：98127, 900 S King St, Seattle, WA 98104  在S King St上 8th Ave和10th Ave之间的天桥下面
" F8 `" n+ R5 t; s% l3 A/ X
7 V7 I5 U' j4 p( P- r" j  d
, i0 E  n0 P. U+ ^
0 M( G" b& n7 ~* q$3/停2小时 | $8停一天 | 晚上6点后，$5随便停 *需要支付现金或者支票

  q9 r1 B* K; }2 N; L撰文、图片 | 小队长
; o/ m9 n) a+ J2 w
6 h% B- F6 w, }部分图片来自香锅大王yelp
2 k+ r4 w# P% a8 B
*试吃为试吃员当天单次体验，如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们！
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