椰香餅乾

潮w

) |7 w3 @* ]9 A【材　料】
糖粉  80公克
奶油  155公克
蛋  1顆
6 Z( ^! A5 h1 _# n! W! l低筋麵粉  220公克
% c* e7 u! @0 Q5 B4 m奶粉  1又1/2大匙
椰漿粉  3又1/2大匙
0 ]9 B8 ^7 ^/ z: h
4 v2 k8 ]- A3 c% S! P2 c: h1 j【做　法】
0 a) r( D5 `. y% \" [1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
5 a/ y& d* b7 J4 `. D' K" D2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩，加入作法2中拌勻即成麵糊。
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。

潮w

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acchenry

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