- 註冊時間
- 2012-6-11
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3 天 連續簽到:1 天
|
材料及份量:' ~: }, k: Z1 F
牛腩或牛展1斤9 C3 c0 V; `: C. e* k- w" |1 }3 G
紅蘿蔔半斤
/ Y9 o2 _& b. b7 j# _% e8 D) W1 F! A' h6 f1 }椰菜半個
8 ~" P- [! P& J W8 K( w5 h# m薯仔2隻
8 n7 @+ S8 a- c- F* E* O- i, x蕃茄4隻
# N7 h7 B3 \, O* A# K洋蔥半個
4 N5 c# V* |% ~5 ?6 U4 Q& m5 q, a1 ^清雞湯1罐
6 w! e5 F; V) |- P7 U. ] v( J3 [6 N
; l3 u* H- ?& l' g5 B1 J2 ~; K
調味料:, A1 v8 k# Z7 ?3 |! _" P2 e$ d$ r0 N
糖2茶匙
9 F5 K' T" K9 x鹽、生抽適量
6 D' H) e2 ]) k* u$ A) b7 [! [4 L7 [7 [! q: B! _$ K
; i, m0 A( j1 p3 |
製法:
, x: c6 V+ D( B/ d. Q牛展或牛腩洗淨。若用牛腩將之斬件,若用牛展則可免。兩者洗淨後均須飛水。% ?2 C! d7 r j0 x! n. C6 o9 m5 J3 c
紅蘿蔔、薯仔切細塊,椰菜切粗絲,蕃茄切片。洋蔥切絲。
8 V& O% d, f* T, u+ P' B2 l) {燒滾雞湯,放牛展/腩、紅蘿蔔先煲1水時,再加入其餘材料煮腍即可加調味飲用。
2 }( S# h7 m2 p
2 j4 Z( S6 J& R& o5 x5 ~& F0 f, _7 s m% V( T' x, [: j
小貼士 :
6 N% C( C9 X1 P* T5 P選用牛腩會比用牛展油膩,注意健康或減肥應選用牛 |
|