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材料:) v5 x" Z! `8 X c C1 W0 V
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新鮮檸檬 1 顆3 C( y6 a* E5 G* X( T; W
冰糖(或二砂皆可,有顆粒感的尤佳) 適量
/ X! X5 p( f3 p& D4 ^+ M+ y咖啡豆(或濾掛式咖啡包 1包) 適量 C! A* u* q# O9 Y3 K
步驟:8 `- ~( k- W: k0 v* R8 A6 v, E
2 G+ I5 E( e' E& r# x
將檸檬表皮洗乾淨,可以先滾一圈後,將檸檬切片約 2~3 mm,別太厚也別太薄,太厚會苦,太薄則沒口感。
& e$ n8 @6 j! ]- {* O+ l6 z將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎,均勻混合(比例可以抓1:1)
& d3 N& A: I% t: ~2 I% r+ w7 v+ r在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。
5 f; y9 A+ v3 f) u吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上幾滴,可以同時品嘗到酸(檸檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩,更帶來一縷芬芳,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。
6 n3 ^9 O0 o2 n+ F3 W7 D, Q# Iby 廖尹嬋
# R+ L0 O: G' S3 u+ {9 _7 @% J8 m$ p" G1 S, u) g! T
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