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用料 主料 - 米饭1碗 l% S8 f9 B' Q
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辅料
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寿司的做法1. 做这个寿司用到的:寿司帘、专用寿司烤紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等
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" n6 v6 o/ Z$ ~6 s2 P2. 米饭用少量寿司醋拌一下# B. ^* R1 r& P% o
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3. 肉松备用- r; a' |. b+ j( v& m" s" a
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6 X3 U% D3 h+ Z# G1 H4. 买来的寿司大根条,没有可用胡萝卜代替% P, ?* ?+ T4 v V2 B
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5. 黄瓜、火腿肠、鸡蛋备用
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6. 鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
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7. 把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里,黄瓜皮若是老,就把皮削了% X; a; b& f% d/ W4 m0 ~2 m
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8. 寿司帘上铺一张保鲜膜,放紫菜,把米饭铺匀,紫菜其中一端留出一点空边,此图片是为说明保鲜膜等用法! n& F! K d1 A ~2 o! R. X
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& J: {7 c) u/ a' s: Y9. 当然也可以这样不铺保鲜膜,米饭尽量不要压实,然后在靠近自己这一端的米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣
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10. 放肉松1 A! A1 t! m5 T9 r: b7 Q# }+ T. F
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% r P: E E; U0 `11. 用寿司帘从自己这一端卷向另一端,边卷边一点点撤出帘子
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/ R/ t- L! ~, X0 W( r6 A/ m) }12. 最后是卷成一卷的寿司卷了
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- B- _8 b+ H1 t, K; z13. 用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段. G7 a5 `9 G- W; T, S+ y2 {
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/ b/ v$ T, Q& b9 D7 J" Q) N14. 摆盘吧4 L! ~6 V% l' |% l
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