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奶昔: \& n: d0 W1 @2 ? Q, |' H9 B
金莎巧克力蛋糕" U" e0 N7 {: R+ Q7 q
1大片 165g+ `3 C# O, K: r. c+ f! \) y
牛奶/ f: {+ y/ S# q$ d$ P: O8 k
150g
* n. e4 c4 @/ K+ ~3 r( }6 q香草冰淇淋# ~4 R/ R7 o' [( M) R
200g
+ D2 g' d3 F |5 B即溶咖啡
2 L; @. q: e* b8 S3 T1 _' l1 小匙6 E$ z* y& P. l. h
蘭姆酒# E& b; u1 a, h% V
1 小匙% Y: {5 j3 ?* E6 i0 L2 D6 G- J# n
熱水; M- J' b/ _ q! C& C
35g8 p7 r2 E. Q# B& z5 _
裝飾
0 }- {; W" W/ j; S- V+ U/ v糖粉
z$ ]. W' B- f4 y10 g2 c% d* T) ?4 V& A
鮮奶油; z @) Q% B6 R* r4 f' \
100 g
+ ~6 g$ m8 y* o' O) s巧克力木屑
; a$ z l/ F2 @8 C4 x1 q6 y1 小匙. B# e l7 _* i
" t3 b4 @6 v/ w4 E8 Y& Y1 E
, \( V9 [1 k7 d7 U# @$ i# I準備食材，蛋糕跟冰淇淋口味不拘，我是用自己做的金沙巧克力蛋糕配香草冰淇淋% ~! y$ z% W8 F6 P
攪拌盆中，放入鮮奶油與糖粉
# S! U: o ]* e$ N8 }●做鮮奶油
/ Z$ T }/ A( `. i8 l) r8 @* `2 q先稍微手動攪拌& z+ o+ J9 N" }& e% Z
用電動攪拌器打發鮮奶油，冷藏備用
0 E2 v& w& g0 ^0 J8 P4 x/ B●打奶昔+ Y+ r0 ]! c6 p( O" ^
! t! S5 D" K% ?% P' Z" [3 z
先把冰淇淋放入果汁機; z8 x) O7 g" f: _1 W' X
; u$ \6 w/ i, }& x' P
- |7 h9 o' [# Q2 h9 G3 [放入一整個蛋糕切片
" |8 _; w" f2 ~, ~加入牛奶! u8 x2 p' U/ L0 D
用熱水泡開即溶咖啡
( l% |- F# l. M1 A, t將即溶咖啡加入果汁機
8 ~ \8 a8 w+ k1 _0 O/ Q加入蘭姆酒
: x- Y6 b$ @$ k t
. ?. j2 W6 W0 r* p) z$ G% k n, J
: {1 h. B- w5 x1 M2 z, ]! D* V蓋起來攪打幾秒，大概把固體都打碎就好了; b, w; i p, Y2 C& d" a
不要打太久才能保留一點口感! P; t% X/ i& ^2 O% p7 R6 d) }% ]. `
倒入好看的玻璃杯
/ b6 C/ M) R$ v, m; m7 \4 F0 D加入一大匙打發鮮奶油，再灑上巧克力木屑當裝飾- \, c @* \2 w& r# V3 [
蛋糕奶昔完成
3 J4 E& a* V, f* L
! |) g- C0 K) z3 ]* x. d8 i: c) v |
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發表於 2023-12-17 22:26:30