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無鹽奶油9 b6 x# m7 A5 O0 W7 }
120克
8 \# z+ P9 J1 r* E細砂糖
, J7 [ N6 O/ [! |7 B+ ?45克; G, h/ w0 e/ y
雞蛋
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低筋麵粉, Z% H3 }4 B6 e' i. A7 x5 u, ?
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起司粉
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將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。: E6 K% s& e0 m% N
' |1 }; ]1 l$ V2 `6 {加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。$ m9 n: ? z5 f( j
, [& u( e T- c
將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。
! P! O. ?" m l
, V$ e* Q4 }; M) [" X q" ?將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。
/ K" V/ `; |1 r$ [4 i7 R3 O6 p: X; k. {
將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。! N2 f0 o' ]3 @$ i& S- K
6 s8 B& \$ l! D
預熱烤箱至 180 度。8 u; m. _1 N% A! g. S
' r/ C* p9 Y; m將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。7 F0 t* V7 G4 J6 I
將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色
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發表於 2023-12-20 22:27:46