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布拉塔奶酪球/ o/ K. u- i, {
1顆$ o% u. [0 J9 e; W6 E4 n8 _
彩色小番茄0 n8 Y; {8 u: s8 U3 q* O
10顆
( |! i6 H. }- [( s9 f, z( `油浸黑松露/ P, R" D/ q$ \$ ^2 b/ a
1顆# y$ c. D+ F A
西班牙風乾火腿' T& _9 b U4 Q7 x+ V% z
5片
" Q+ {: m0 L) L. D! F* h F2 ~, [巴薩米克醋
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少許
Z: {& K$ x2 T" O7 y8 W; ?現磨黑胡椒
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4 z( o0 d& _; @水漬香料蔬菜) r& C5 [1 W$ p2 F+ Y, ^+ v6 s
水漬蔬菜! H d2 ?0 ]0 N4 [+ S
酌量5 U2 Q7 l+ }# y. D- j
薩拉米火腿腸切片
8 C5 H! W1 ]! Y+ _3 X數片$ ^: i7 N3 X. f
刺山柑
% a8 ? f9 ~& ]- u k' ]$ _6 c少許4 s9 M6 I: B- Q& q$ ~
8 f: J' t' e- \; G& o# T! j/ }- g: y" ^2 N# z+ ]8 T2 j
先將油漬黑松露從瓶中取出後切片備用。
6 Q) m% k6 _. u3 ~將彩色小蕃茄切滾刀塊備用。: ?9 R k* o0 C& p0 ~+ I# P% @
( U5 |3 P/ o7 I. T9 L: p取一個平盤將彩色小蕃茄塊至於盤底，點綴西班牙火腿片、黑松露切片，將布拉塔奶酪球置於最上方。淋上巴薩米克醋、初榨橄欖油，灑上現磨黑胡椒碎即可。: {+ L [8 o3 b1 ~8 X. A# ]
將水漬蔬菜從密封瓶中取出，點綴上薩拉米火腿腸切片與刺山柑即可3 b I( D* u3 ~8 U, H
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發表於 2023-12-31 18:43:37
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