- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：380 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉
0 Z6 a5 U8 f; L140g* N( ]" k6 E$ R
抹茶粉; k# G$ k, p. E5 p" b
15g2 C* ?- ]7 \- h- H5 H4 P! |
砂糖
0 `$ F+ [) x) P# p! l$ T25g
/ D+ t5 I7 p- e+ c* O( I: R7 m泡打粉. I& }: I) H* F- r* }" K% Z+ \
6g
" S! o: [* E. f% ?/ o鹽
8 `5 C9 n& A$ z- E- B1g
; z5 \, j& \+ ~' B t) `4 F奶油
2 K6 `# i) C& I. J2 o2 j30g
8 T. H9 q: j) t% G Q# b鮮奶油, H' A0 e! D9 ~* ^) {* C( a, a7 {' ^
80g
, U5 A0 m" M8 o+ R- I/ u牛奶
2 i' T5 p9 o% |$ t40g1 X' z' g! n! S0 [7 N
奶油起司: ?/ B# C2 I0 Y# W1 }
100g) j- |3 X" Z# s( Y/ v
糖粉
4 F/ N/ j+ O2 B! x$ T$ j* H; o* G20g
/ \0 N" ]8 j$ t, M6 j4 K, _( `
; B. e+ V+ A, m( g
: {, O# t) s8 d; l奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。( M1 h: [- v" ^2 j2 L( [! o
加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。
. G' B; U7 N; ]8 p
! v! `' _1 n# Q: C加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。
; @8 q* I9 L6 b/ [( ]低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。
3 @9 T: s6 |" b4 ]- s# h+ q) F+ G$ b! i; x( Z
加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。, |5 N$ k) e5 H% v4 i' v% a
司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。, N, s: h) T. X# R
& `0 o8 I8 N. p
在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。/ R# W6 Q# g* H4 f ?& b6 A9 j
烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘: w4 p9 b$ \% v' F. V j8 {* x; V
|
|
發表於 2024-1-8 22:06:19
收藏
贊(