酪梨豬肉湯［7P］

Popopapa123

; Q9 m2 W3 \0 ]7 w; _( B預備食材
豬絞肉 　 230克
碎玉米 　 （hominy） 一杯半
7 E1 |% y. Q/ `8 k% b6 e' s大蒜 　 三瓣
/ o) W( j9 Y( z. d0 E! W$ f小紅蘿蔔（radishes） 　 兩個
酪梨 　 一個
萊姆 　 一個
紅洋蔥 　 一個
綠番茄（tomatillos） 　 4~5個
香菜 　 一把
/ K6 a$ i1 ?# m  j南瓜子 　 三大匙
香料（辣椒粉、孜然粉、香菜粉） 　 適量
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7 t' c  R, m  y. B4 D6 r8 A步驟說明
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0 l/ H6 O2 m4 |4 ~洗淨蔬菜，洋蔥和小紅蘿蔔切絲，酪梨和綠番茄切塊，萊姆切成四塊，大蒜切片，香菜取葉子切成小段
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, N, _6 y9 N0 X% c在鍋中放入兩匙橄欖油，以中火煮豬絞肉約3~5分鐘，再加入鹽和胡椒粉調味，等到顏色變深就可以起鍋囉！記得把醬汁留在鍋中備用
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在原鍋中加入兩匙橄欖油，用中火加熱，再放入蒜片、洋蔥、適量鹽和香料，一邊攪拌一邊煮約3分鐘，再加入綠番茄炒5分鐘
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加入兩杯水，煮到顏色呈棕色（約2分鐘）之後再加入碎玉米和炒好的豬肉，這時候把火開到大火，等到煮滾之後再轉小火讓湯汁慢慢熬煮（約10分鐘）
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; P7 N+ |7 V( d6 [3 T6 _3 \& K1 r煮湯的時候，可用另一個小平底鍋炒南瓜子，用中火和兩匙橄欖油伴炒2分鐘，最後再用鹽和胡椒粉調味
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. i5 p" H' l" M1 R, c最後用碗盛好湯，再加入南瓜子、酪梨、小紅蘿蔔絲和香菜就完成美味的酪梨豬肉湯啦！
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! t7 q+ J- i7 q+ A* o8 D訣竅提示

綠番茄的葉子撥掉之後表皮會黏黏的，記得洗淨之後再入鍋哦。

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match2015

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！