義式肉丸貝殼麵［9P］

Popopapa123

; u0 C( T) S0 z2 x8 ^預備食材
豬絞肉 　 二盒
洋蔥 　 一粒
蘑菇 　 一盒
0 [4 W# L- X+ ?  I2 D: u義式番茄麵醬 　 一罐
( _3 |" r: _7 Q2 F: k& B鹽與胡椒 　 適量

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% r" L* S: u' T) F% F0 w步驟說明
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( @  @) L9 U$ w$ }今天時間較不充裕，所以用了進口，義式番茄麵醬，絞肉先用鹽與胡椒，義式綜合香料，醃漬一晚，第二天加30cc的水與適量太白粉，下熱水煮熟。
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洋蔥爆香炒至微黃色澤，再加入少許大蒜碎
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加入蘑菇片拌炒二分鐘
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將番茄麵醬倒入，再加入500cc的水，加上鹽與胡椒調味
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煮滾放入肉丸
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% K' c5 S3 i& M7 X0 Q蓋上鍋蓋轉微火，煮約五十分鐘。
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+ h& b  C- b8 n( a) y# f) w/ ]' R貝殼麵煮十二分鐘
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- y5 B* p4 o- {( J& p盛盤上桌，撒上巴西里。

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訣竅提示
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如果不用麵醬，就會用五粒番茄，切碎，加上半根西洋芹碎，月桂葉與義式香料或披薩草，一起燉。

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