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鮮奶油' \" Y5 \* b* Y) l( J5 ?
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# Q1 e7 o' A* n' O牛奶
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抹茶粉# ~% s! U* I4 B5 y* k* [
400/80 克& f; ]1 N* D8 z# P
吉利丁5 T) y# H. a3 l# ], e$ I
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細砂糖
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蜂蜜
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吉利丁泡冰水備用
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- O* ?. `/ }: |( ^ `2 I抹茶粉、二砂拌勻加入牛奶拌煮加熱至75℃+ [3 L, B* d0 k. h% e
關火加入鮮奶油、吉利丁拌勻
0 T, C( u/ ^/ C/ X! Q8 c. S放涼加入蜂蜜拌勻# E* J7 _! d+ Z D+ q: }
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