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用料" i2 | m0 z4 L4 t+ O% N
鸡翅 600g, s+ M# z& h% b+ d( o
青椒 3个
: T/ l0 X. w. c3 H: }5 J红椒 3个
3 }8 o6 l: D$ X1 [/ S! l, W: k土豆 一个; y2 T7 _; t0 O5 q
洋葱 适量7 M1 J0 ]( V* b1 }4 W% D' P
红萝卜 适量5 `. X! [* Z+ M6 Y& d7 e$ f
蒜 2个整蒜剥皮
& a7 L0 ` N3 M" X蚝油 2勺
# K! y3 n& \; @番茄酱 2勺
8 D9 `2 ]( k2 d1 v( u海天黄豆酱 2勺! B& e9 z x* C/ `7 ^
海鲜酱油 2勺
8 E" ^! D5 Z2 C" _. ~% E糖 1勺9 y- q; M8 Q* n' [! O( ` l
鸡精 1勺4 ]+ K* j! t7 W0 `. x+ `
淀粉 1勺
4 a! C& w( v0 u! E I3 T/ l辣椒油 适量3 S3 H" C% T0 i$ [0 i
胡椒 适量
: a, i/ i/ w' W; h; O& B辣椒粉 适量: h# [) d( p8 o- D3 m/ G( N
5 K( q. h( ]' D+ w3 ~+ l" C1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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9 u6 R: O# v0 m7 a5 {2.青红椒切块，蒜剥皮
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+ P* z9 h; u$ f8 n. q2 S3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。6 O5 T9 s# B+ L2 p! {
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4.调酱汁，蚝油两勺8 P/ C7 N6 K. D1 j/ H
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5.番茄酱两勺
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6.海天黄豆酱两勺2 E8 c' k# x( a% K( n- U
7.海鲜酱油两勺
6 X$ _. b& ^7 Q# F4 e# I. ]8.糖一勺
2 M; x! y7 l" c9.鸡精一勺
" w, o5 x1 G0 M- o10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。$ Q4 W& y% x+ l
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。/ D, J1 M0 J& E/ c
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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