黑松露布拉塔奶酪沙拉

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布拉塔奶酪球
1顆
) ]+ f5 L4 ~5 ?0 y0 u彩色小番茄
8 C* g+ r5 J) Q3 }# J10顆
油浸黑松露
8 r6 r4 D4 O+ r  w- }2 v1顆
6 O- J" |4 |" _2 k* `; P" w西班牙風乾火腿
5片
9 y* x$ l6 W" I+ `7 `" p4 F巴薩米克醋
; k" R' a* K' Y* m5 p- G少許
初榨橄欖油
' m! C) M5 x5 v; z% K: P5 C1 V少許
現磨黑胡椒
少許
9 M& X4 A, E  n6 A/ y" l- y" I水漬香料蔬菜
; l) d6 y  A% E2 O" v$ M6 @, I水漬蔬菜
1 q3 m% D3 |9 e( {( v1 q# H1 I酌量
薩拉米火腿腸切片
數片
刺山柑
  |& p8 j7 o# O' F7 T% T4 T2 R少許
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% M4 y  Q" y+ P
先將油漬黑松露從瓶中取出後切片備用。
! H4 [4 G' Z  R0 ?; [  e* v將彩色小蕃茄切滾刀塊備用。
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3 ]* @8 S4 b2 i取一個平盤將彩色小蕃茄塊至於盤底，點綴西班牙火腿片、黑松露切片，將布拉塔奶酪球置於最上方。淋上巴薩米克醋、初榨橄欖油，灑上現磨黑胡椒碎即可。
8 f, m: R8 J  A" \0 ^1 F將水漬蔬菜從密封瓶中取出，點綴上薩拉米火腿腸切片與刺山柑即可
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