蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大 2 H& ~6 @' o, j: ~民國70年開業至今也一晃眼30幾年了，更曾經上過康熙的美食特輯被報導呢！; x; A `$ m# K- N8 G: x 因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念，4 O- A+ a) j4 t: M7 w0 V1 O' z 這家小店可是有得過小吃類的金牌獎，店裡的牆上還有張貼康熙節目的畫面照 6 c4 M, Y# p" A; r u; d2 W印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！ - H! w0 ?. S0 ^ + X& K3 D9 D1 a% s9 p" |整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店 ( _4 q- X6 c: h' N6 v; D1 T7 h: Z% ?$ ~! H 說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯 ! c3 t. L) v( l9 o3 ?( M / W7 ^# j+ Z2 F4 f& i台南肉圓的外皮都是用在來米漿製成蒸熟，相對比起油炸來說感覺健康一些7 k r, j E4 b* u* K 蝦仁肉圓 NT. 502 o1 P+ j# p1 R) a3 O/ B4 J 印象中小時候的價格比現在低，一份有四顆，吃得時候記得一定要加店內特製的辣醬和蒜泥， F L6 t7 R$ B' ]) C肉圓蒸得非常鼓溜，口感上是ＱＱ又滑滑的 ) c; a2 K6 N* d4 W. g如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加 8 a/ G: T- `0 q5 k7 j$ A, N% u: w1 k, M& [ 我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，7 b0 n& g2 r8 e6 p- M9 Z% h/ b 很滑溜舒服的口感，搭配上醬料很香 8 q7 v7 s% I4 A$ B- J不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象 + m) [& \- ]7 I: l3 b) B 3 \' [$ v8 N4 Z3 p N) k& B0 T綜合湯 NT. 50: Q. r7 D! L8 b# X' O 來這裡吃肉圓一定要再來上一碗綜合湯才夠圓滿 裡頭有貢丸、蝦丸、魚丸、肉羮2 \5 G# M- c* ]4 @# ]: h 湯頭調味不重，算清淡，但食材本身都非常有滋味！！ 也誠心推薦給台南的鄉親喲 ' f9 x' W6 u# A% T4 ]; n
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發表於 2017-7-4 01:33:52
蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大
因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念，4 O- A+ a) j4 t: M7 w0 V1 O' z
印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！
整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店
說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯
蝦仁肉圓 NT. 502 o1 P+ j# p1 R) a3 O/ B4 J
如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加
我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，7 b0 n& g2 r8 e6 p- M9 Z% h/ b
不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象 + m) [& \- ]7 I: l3 b) B