 大龍峒夜市美食除了各式小吃外，也隱藏著不少傳統美味甜品，夏天不來這兒吃上一碗極極冷熱冰，絕對是對不起自己的，極極冷熱冰的特色就是以極傳統、極道地的方式呈現美味，最特別的就是他們淋在冰上的糯米糖水，淋上後不論哪個甜品都能呈現不一樣的美味口感，是個百搭的醬料，也是有別於其他店家的特殊道地美味呢。 極極冷熱冰位於大龍峒夜市裡，從捷運圓山站步行過來大約7分鐘，走進這條街保證就被滿滿的小吃搞到眼花暸亂、口水直流的，但還是別忘了到極極冷熱冰這兒品嚐不一樣的道地甜點。  極極冷熱冰走的是懷舊復古風，簡單的裝飾、乾淨的環境，坐在裡頭吃冰是舒服的感受。  以極道地、極傳統的呈現美味，就是極極冷熱冰名字的由來。  一旁牆上的手繪圖還挺可愛的。  餐具皆經過烘烤保護的，不是晾在外面呢。  放置甜品食材的架子還滿乾淨的，在環境衛生上還滿重視呢。  極極冷熱冰每日新鮮熬煮的糯米糖水，是來這兒必要品嚐的美味，冰品上幾乎都會淋上呢。  這天我們點了招牌冷熱冰、布丁牛奶冰。  招牌冷熱冰 - 一旁的配料全是溫熱的，所以吃的時候千萬不能攪拌呢，不然冰可是會馬上變成一攤水，冷熱的搭配還挺特別的，裡頭的配料有紅豆、花生、芋頭、湯圓、芋圓。  桌上還會特別附上冷熱冰的吃法，就是不要攪拌，從旁邊由下往上吃呢。  像這樣往上挖，冰就不會馬上因為溫料的配料而馬上融化呢，不過因為湯圓及芋圓遇冰較容易變硬，所以建議可以從這二樣先下手哦。  糯米糖水有濃濃的糯米香氣，好喜歡這個味道，讓一旁的配料呈現出不同的風味呢，不過還是吃得出每樣手作食材的美味，尤其是那個大甲芋頭，真的好香好綿啊! 
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發表於 2017-8-6 23:23:37