你以為喝骨頭湯可以補鈣，只是你以為，不是真的

akkwong

生活中不时会听到这的说法，年纪大了的人容易得骨质疏松，多喝点骨头汤补钙、少喝些醋可以防治。但实际上，这是一种认知误区，喝骨头汤并不能真的补钙，喝醋也不会造成骨骼中的钙流失。

资料显示，骨质疏松是腰腿老化的常见病症，主要表现为腰背部、腿部的疼痛，行走困难，严重的老化甚至引发骨质疏松性骨折。人体一般在30岁到35岁达到一生中所能获得的最高骨量，称为峰值骨量，而后骨量随年龄的增加逐渐丢失。而骨质疏松带来的直接问题是骨骼承重能力降低，易出现骨折，会严重影响患者的工作和生活。

/ T) y; Q5 B. q( U3 d防治骨质疏松已是一项重要的社会课题。假如喝骨头汤，就可以预防或治疗吗？对此，“这是一个大大的认识误区，多喝骨头汤不仅不利于补钙，还可能不利于骨骼健康。”
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, r) I3 x8 o9 {: i骨头汤里的钙不是人体可以吸收利用的游离钙，而是被骨化结合的钙盐，大部分是不能被人体吸收利用的。好喝的骨头汤盐也较多，盐摄入太多则将增加骨质疏松风险。
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那么喝醋容易让人体骨骼中的钙流失的说法是正确的吗？实际上，醋不仅不会让钙流失，可能还有利于钙的吸收。因为醋能助胃酸偏少的人把食物中的不溶性钙变成离子状态，有利于钙的吸收。“换句话说，少吃些盐，多吃点醋，对提高钙的利用率是有利的，不会让你的钙流失。”

至于预防和治疗骨质疏松症的正确办法，不能单纯靠补钙，应该多管齐下，提高骨量、增骨度和预防骨折。此前，避免吸、少饮酒是预防骨质疏松的第一步，同时还需要注重平衡营养摄入，通过饮食、药物等手段，补充钙和维生素D等。