芷江鸭的做法 $ o1 ~, k9 t- O7 }# k9 l" V G3 v3 r+ A, ?5 H! T 2 l. |$ e. N. y# ^1 ^# c @活鸭宰杀后去内脏，剁成大块洗净，老姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用，再切200g左右的五花肉2 I9 F; f4 w4 b8 A, |, {5 y 炒锅放油，大火烧热后，先将鸭头和鸭腿放入，加老姜和辣椒片稍炒一下，再加入鸭肉块、五花肉，大火爆炒，直到鸭子外皮成金黄色) \6 Y1 l4 U" V9 R7 N 锅内加水，用小火慢慢炖两个小时即可，起锅前十分钟加入葱 4 B3 Y# n" v: g
發表於 2012-8-9 00:01:26
活鸭宰杀后去内脏，剁成大块洗净，老姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用，再切200g左右的五花肉2 I9 F; f4 w4 b8 A, |, {5 y
炒锅放油，大火烧热后，先将鸭头和鸭腿放入，加老姜和辣椒片稍炒一下，再加入鸭肉块、五花肉，大火爆炒，直到鸭子外皮成金黄色) \6 Y1 l4 U" V9 R7 N
锅内加水，用小火慢慢炖两个小时即可，起锅前十分钟加入葱