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【材 料】' q4 ], U! R$ ]- i* ~
# }! i4 G+ F- X' F4 e' H' A
: U7 A( k9 a' `) l7 R$ c8 P% |/ N鸡肉块400公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif9 ?* X7 c, ~/ G& O. B& m
香菇80公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
# ]! q! y/ z* D; {2 m( Q# w6 J; L' q1 y姜片20公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
+ [- h- a+ r5 A' N葱段10公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
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【调味料】+ }+ _+ Y ]: \+ q
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4 ]( M: L% f) b* {4 [) |/ M米酒1小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif# Y" u/ m! P. K2 F% f& H z
盐1/2小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
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8 m0 ^0 X/ K8 r$ [& v; w6 x3 C& t. W0 e【做 法】" E [9 ^3 ], F7 O- x
0 l: T. \2 l& E/ O! f( I+ d+ Z; O B2 T- v0 v
1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出冲水洗净，备用。
1 _6 x* w* {( K+ }) {5 ~2.取一汤锅，加入1000㏄的水煮滚，再放入作法1的鸡肉块、姜片、香菇煮滚，转小火盖上锅盖续煮约15分钟。
4 c p$ P1 l4 H$ r5 E9 Y! b3.于作法2的锅中放入葱段、所有调味料，煮约1分钟后熄火即可 |
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發表於 2015-4-23 07:26:35
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