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干锅有机菜花主料:有机花菜300克、五花肉150克
1 b7 B* z5 D' z2 F6 A5 p, h辅料:油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老干妈
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干锅有机菜花的做法* l4 ^9 M% N( \$ ?6 u( I
1.锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。! ? g2 F4 E8 S1 v
2.水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入冰水中浸泡降温。# R: w9 ] {: F" L ]& S) K9 T6 ~
3.锅里倒入油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。6 ~8 o! H" H- {/ B7 _; q) J
4.加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。% Q! B/ r1 `, t1 @$ C; c( ^/ `+ {
5.将尖椒、红椒切成菱形片。' s* b, y$ T* x6 H# ?/ V* ?
6.与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。" n, E; V5 h% G6 ~7 r
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干锅有机菜花小提示
3 H+ ^/ l( \" A( s1。花菜不要久煮,否则口感不脆了。用冰水浸泡,可让口感更好。
1 u ]+ e2 W f8 r3 N( U2.因为煮花菜的时候已经加过盐,老干妈里也含盐,所以最后拌匀即可,不用另外再放盐。
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