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無鹽奶油5 u |2 b- U9 X: u' ~& g
80g3 N- F4 @3 ` U% V
巧克力
$ M& Y$ T6 ^& r6 i$ O240g
5 P: t7 v/ v/ T砂糖
1 B% @0 P3 @) R6 `% L, g# h8 y" r50g
: R6 H; e: N1 t5 j% x0 b1 b雞蛋9 l6 X. K3 _( s
3顆
+ L& l% F! l }$ d中筋麵粉" x3 ]/ W4 X$ S1 |$ n3 O/ C
140g& u* w4 }+ P' C* f+ J0 {( s& \# f
可可粉+ T; ?7 k% F8 z1 |2 h2 n/ f
35g$ T& u! k4 {4 u Y
鹽- S q8 M* R* Y: K6 ~
2g N G$ A2 V/ e( l
泡打粉
- Q+ J1 C g. M( W* p' R1g% Z- O) W* J/ \- E# g
堅果
" V; z) M* u6 u# l7 [. G% r適量+ F4 a- z x2 P7 e6 ?
0 N' c, s8 n5 z" s
0 Y1 H' o# c5 z$ h% O: V
準備材料! }. N+ w/ S6 S; |
奶油隔水加熱融化
8 V$ \2 \6 K% Q( x加入巧克力融化
2 u6 }( L, n+ ^5 ^. A為避免溫度太高，可以關火離開熱水/ k' b5 K1 d: g/ D% b: l+ s i
，攪拌均勻- q+ o' F) w9 E
加入糖0 m; P) y4 T& t
) l8 J! r- x, f7 a避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻3 R( g2 r' w! j- l# c% n$ r. j* y
麵粉過篩，攪拌均勻
q6 j2 f9 t/ r可可粉過篩，攪拌均勻
5 G/ H3 T# m) ~9 ^6 m7 p" ?- F3 z% C* v( }% a
加入喜歡的堅果拌勻
/ Y( W! B9 G P# c. w( {! ~1 |9 F; {2 C9 D: ?
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
) g5 F1 r4 q$ [9 Q" F4 F# a8 C; O表面可在裝飾一些堅果（可略）
$ x! U; Q( f7 p0 N" M放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，5 L [8 o _, L2 L: t' c: f. d
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊) g L4 ^& W4 M" U% d5 m0 z
7 m& \; E$ v: w5 X) l. S |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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