板栗糊[11P]

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板栗糊[11P]工艺：煮
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' ~: D' y9 \, r8 c6 f+ R8 w6 G8 r% t+ k 难度：初级入门

6 a- w& T/ V9 [' l 人数：1人份
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# h. V- @  T) H+ r 口味：甜味
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6 M! p8 l, n) M; z 准备时间：15分钟
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! f! v: |; U9 s, i2 l 烹饪时间：<30分钟

; X* n+ x$ m: k: u1 P“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”
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主料：板栗6个
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4 \" K5 `+ x& t. {% g( G: [ 辅料：糖1勺

" ^& r, w& F+ g3 M0 v 板栗糊的做法

- H- A8 q, U5 e* @  f* g1 r. l( ^1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开

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2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮
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2 i4 d3 A/ w0 T- p3 A# {5 D1 k3.剥好的板栗用擀面杖捣碎
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4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水
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5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸

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0 N0 J. |2 c" L2 Q  N6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状

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% x: y" |) O& o1 Q3 l- J) J& v7.加入一勺白糖即可食用
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$ B* Q, X3 r( O; p; w0 Q: `6 G 烹饪技巧

1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；

$ R- _1 U' j( \. ~$ p( h2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。