延三夜市附近,幾乎每家店都是幾十年的老字號,今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家,現在已第二代接班。位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市,賣的不是甜湯圓,而是台北較少見的客家鮮肉鹹湯圓,曾經也被選為台北最有人氣湯圓店之一。6 a, X' A: N7 c* O' ~7 W8 p7 N. [% m! y
除了鹹湯圓之外,爌肉飯、香菇肉飯也是人氣餐點,算是不少人來延三必吃的老味道!7 h" K- b! C0 T3 W
『施家鮮肉湯圓』店家外觀看得出來有點歷史,甚至最外面的招牌幾乎看不到字,
, @ R" l* s) \, i8 i+ A8 M. g/ ]但整體環境及餐具上都還蠻整潔的,據說用餐時間這間常擠滿人,也要稍微排隊,這天平日下午過來,果然不用排隊,哈
. J$ @/ C- j- X; ~ K. x! w 雖然下午才過來,但早餐、午餐都沒吃,整個餓歪,
" S! ?8 o- m1 \幸好上菜很快,沒多久餐點全都來啦!6 ^0 C8 O& W: `1 u
『施家鮮肉湯圓』- 湯圓餛飩 有選擇障礙的人,可以直接選湯圓餛飩,一次兩種滿足!1 C" {; `# X5 p7 l$ |( N. X
餛飩的料很飽滿且扎實,而鹹湯圓更厲害,一口咬下滿滿的肉汁,
0 g' I( m# _% z9 |% @湯圓皮略厚,但鮮肉內餡非常入味可口,
/ N. I. H$ s) B1 E8 r N6 g湯頭的水準也不錯,胡椒、蝦米、油蔥配上芹菜珠、青菜,這碗湯又是豐富又滿足,難怪是店裡的招牌!/ x+ d: g: j' N3 @- q5 U
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u/ q3 ~/ F: N 『施家鮮肉湯圓』- 香菇肉飯 不是一般常見的魯肉飯,而是香菇肉飯,米飯淋上滿滿香菇肉燥,
4 H- O9 x+ }, Y且是偏瘦的肉燥,米飯順口,搭著香菇肉燥相當合拍。/ U+ U' C; p: h1 V
『施家鮮肉湯圓』- 焢肉 原本我在焢肉飯跟香菇肉飯之間兩難,朋友來前有做功課,知道這邊焢肉頗受好評,
6 F9 f/ g4 w2 f+ L- ]1 \索性直接單點焢肉來分食,爌肉滷得非常軟透,且吃起來不油也不膩,果然好吃!
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