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食材- f1 I% G( ]( k* V
西谷米
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& o% Q% F* {& _, n; F6 U1 C# F# _冷凍芒果
1 N0 L5 |0 q" o$ g; i0 E200g' V8 l, s( K/ ~- z; v' K" @
葡萄柚
9 O4 r( S |* X1/4個
0 t' G. h9 J) ]: o" W5 u椰奶1 C8 n% t( T+ `4 ^
2茶匙
& [1 U, y1 q6 i) P煉乳
4 X. h, o9 U, A s- J: L* z& Z! r2茶匙0 U/ T2 A6 c3 }" l
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。% ^5 c: h' H* q$ [, }
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。$ \. |9 P E$ u9 {7 \! n) G9 @7 B
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。, r. Z3 n. L1 W! i: ?
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。5 I9 |) s V$ Y
用冷水稍微沖洗，降溫。: C5 b; n% j( ^6 } G+ A
用冷水稍微沖洗，降溫。
[4 q! ~7 l0 p/ S- V芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。% p1 E0 ^3 v% k1 w0 x" ]
芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。% m: D. j* Q0 D$ n0 v+ Z( P
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～0 ^( J) c. N* C" R4 ^! Z: M
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
7 F+ M$ }/ _9 O3 O$ A& s" @- X& O/ ]by 蘇菲～旅日自炊記. M, e) o. D/ y
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發表於 2021-3-24 19:39:52
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