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菠萝干[8P]用料
) P2 G: v* U4 N" Q6 c' r主料菠萝1个盐半勺柠檬汁半勺
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水果在盘中开出一朵花,吃出艺术家感悟的做法8 |, L; y8 I0 f: O
准备食材。
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4 |# M# [! n& V9 s将菠萝切成薄片,如果喜欢其他水果,如猕猴桃,火龙果,橙子,都是一样的。
( |( M, D5 o- ~, L6 `3 m$ N" O/ Y* }) ~3 Q+ T7 f/ B
菠萝需要在盐水中浸泡半个小时左右,加入半勺柠檬汁4 U' ?- D1 w! A8 U
( D0 x+ Y3 l, a, ^用厨房纸巾吸干水分。
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, X$ F% b3 _/ L$ q- o* S( F) q+ H想要花朵造型的,可以用杯子蛋糕的模具,把菠萝片按进去,中途可能会弹开,拿出来重新调整就可以。
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5 [" W: M5 }5 ^% D+ u剩余的用油纸铺在烤架上,一起烘烤。
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0 @" T* Q! M( F* M4 Z0 Q; Y2 ]9 U用80度热风循环,烤1个小时左右,如果还是比较湿润,就可以多烤一会儿,烤架上的可以翻面,去除油纸继续烤。. d+ J" z. @ ?' l
! @3 Z( U" f, o% c, I/ K自己烤出来的不会有工厂加工的那么干燥脆爽,会有一点点的劲道,但是这也是纯天然无添加的好处。
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