台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。# J% X% Z' p1 E& }' c- q
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!/ P' J! t4 O* q0 P6 {, |
在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,
3 [& y7 Y; d3 ?; \. Z7 r不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,
, z) S( x8 B% ]7 J作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!
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高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,, Q6 p+ l2 p: _1 d5 z5 @# l
水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,
; ^ u/ h4 e) e7 X內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。1 J6 I1 f. E D( y) W
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