XO酱炒年糕[5P]

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. ?( \+ P! Z! H2 a- J- P烹制方法　

& K# S& Z9 \+ J1 \9 E- a" Q& v' w材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
+ o- K9 u& F8 s0 P/ n; n7 B味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）
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% v! V8 ?0 G2 D) {1　青红辣椒切成菱形，待用。
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0 T5 F' }5 `( ]- k! |, `2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。
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3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。


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/ L2 d) o2 }. D- d) M4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。

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