德式土豆沙拉

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用 料

土豆 / 洋葱 / 培根 / 橄榄油 / 香菜碎 / 盐

白醋 / 清汤(或水) / 西式黄芥末酱 / 白胡椒粉

做 法

1.土豆洗净蒸熟后去皮放凉，切成块

2.洋葱剥掉外皮洗净，和培根一起切碎

3.平底锅中放入一小勺橄榄油，油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟，倒入土豆块中

4.土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱，拌匀后再撒上香菜碎

小 贴 士

橄榄油和白醋的比例是1：2，再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水

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