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食材6 y) m- n- x/ o. F3 S1 I. P3 j
西谷米. V) F3 L* M, j
50g
2 B$ w* _. F( U冷凍芒果 A: c- P7 a, X& `5 N
200g
" h" C* {, [: f3 x- _/ k1 U葡萄柚, ^ {- o' o/ Y. V4 l0 ~. S$ E
1/4個
: r: l9 ~1 z/ F& ?( ^/ p椰奶
2 G5 X! T) R! y6 `5 F6 z2 L) _2茶匙
( x' t% G' @/ W4 N0 R1 k8 k6 |6 ~煉乳9 i; x$ T5 @* S8 _
2茶匙* T; c# X% _% q6 \2 v2 l7 Z
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
' x7 t: M+ p+ Q. y' B準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
- i9 q/ t1 r f取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
% q E4 D0 ?& S& V取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。* i; Q( i& \' o0 i' E+ i% \
用冷水稍微沖洗,降溫。
. Z: W Z) O3 l用冷水稍微沖洗,降溫。/ f9 A( C4 a6 b9 `9 t3 K
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
/ H8 R4 B0 T: C, Q) Y7 }芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
! h, \( K$ @6 F% O( T/ F6 \; r最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~/ C0 a2 x' a) U7 y/ v' y
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~; Z9 {$ o8 N; @5 c+ J, w) V/ m
by 蘇菲~旅日自炊記
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