李子奶酥塔

acchenry

預備食材
0 p1 }, O# R' Z, g' f2 J8 p8 h 直徑26公分圓形或23 x 23公分方型烤模
1 p* e/ s( O5 @7 v7 T3 u塔皮
% s" @" H$ h& Y1 q麵粉 250 克
奶油 125 克
; Z5 R. o- H; |# O糖 50 克
蛋 1 顆
內餡
* p. x; A$ Z2 r8 g2 L# r李子 800 克
奶酥
3 C5 ?' g+ l2 L+ C/ P麵粉 100 克
6 y. m: S" G: p5 e7 Q糖 50 克
  e* A9 ^+ x; ~& y5 w( d# H奶油 50 克
肉桂粉(可有可無) 適量

1 y3 T5 y* Y& w/ w% g0 U步驟1
+ ?2 ]* X# N: W: v# c  F烤箱預熱至攝氏190度. 先將塔皮揉好, 桿開並塑型後, 送入烤箱烤好.
步驟2
李子洗淨後, 去核, 並切成4等份. 如果李子偏大也可以視情況切成6等份.
步驟3
將所有奶酥所需材料混合捏勻. 可以用手指隨性捏成自己喜歡的大小.
. e* j  r; i; G$ g) T  }, G1 n步驟4
( j8 _8 U6 h# n$ g  y/ }; @烤箱溫度提高至200度. 將李子排入烤模中. 然後將奶酥隨性撒在李子上. 送入烤箱烤30分鐘. 完成.

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Tai-Wan-Ye-CCC

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