櫻花杏仁豆腐凍

mike阿泉

食材
日本鹽漬櫻花
* V+ R, x  W& r: p數朵
9 p: D% o# ?, b% y+ h  k& H/ s杏仁粉
20g
( d( G* S" |9 p; _! E' J; f細砂糖
- s7 ]8 `, n* n30g
寒天粉
& J9 W( `8 b$ D* y8 x  M4 Q3g
牛奶
200g
' ^7 Z; T$ {: d0 [& F* g% y水
1 `5 @* e0 R4 {& k& a( J2 c100g
9 U2 w4 ~! i0 N0 j8 O) ^  e櫻花凍
如下
; s6 k! n$ N/ |3 M9 v% P: h水
; z3 Q$ N* o' n300cc
/ v6 D2 W7 N  G0 R$ X. u5 d8 q, c蜂蜜
75g
8 k+ X: ^% f3 z5 R0 J寒天粉
3g
先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
$ |; w1 N# y9 r) Z0 i: X先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
" _0 K( j1 s! [; R. p泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
先做杏仁豆腐部分～
( I; x, i4 d7 y* W; O$ \! _& A) u" @將杏仁粉、水，牛奶，砂糖煮到完全融化後⋯加入寒天粉再煮一下，攪拌均勻！（要邊煮邊攪拌，都是小火）
煮好的杏仁豆腐液倒入事先準備好的容器中，每杯都只倒ㄧ半喔，別忘了還要加櫻花寒天液（容器上方記得用小濾網過濾）放涼後⋯放冰箱冷藏至凝固！
+ ]5 T$ [- b- E: u0 U# g9 w$ v等候杏仁豆腐凝固後⋯再來做上層的櫻花凍部分～
6 T, A, M; D: T% {將櫻花凍部分的水，蜂蜜和寒天粉ㄧ樣用小火煮到融解後，倒入剛凝固好的杏仁豆腐上⋯
倒好後，再放入備用的櫻花⋯
待涼，放入冰箱等凝固⋯即完成哦！
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
9 J! }, d; Q' y& G+ r$ B4 I3 ?這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
清新又爽口、消暑又解渴⋯趕快試試吧

Tttttt33

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

Tttttt33

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

ronggen060

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

tyyhm

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！